Люди по-разному относятся к авокадо. Многие любят этот экзотический плод, добавляют его в салаты или бутерброды, но есть и те, кто не употребляет его в пищу по ряду причин.
Независимо от того, к какой группе людей вы принадлежите, возможно, вам будет интересно узнать насколько авокадо полезно для здоровья, а также о том, где еще используется авокадо, помимо кулинарии.
Авокадо как источник каротиноидов
Если вы добавите 150 гр. свежей мякоти авокадо в салат из шпината, моркови или салата, усваиваемость каротиноидов организмом возрастет до 400%. Принято считать, что каротиноиды находятся в основном в ярко-оранжевых или красных овощах (например, помидорах или моркови), но зеленый авокадо является источником большого количества каротиноидов.
Чтобы получить максимальную пользу для здоровья, нужно правильно очистить авокадо, ведь наибольшая концентрация каротиноидов находится в темно-зеленой части плода под самой шкуркой.
Поддержка и профилактика сердечно-сосудистых заболеваний
Авокадо очень полезно для сердечно-сосудистой системы организма. Здоровое сердце постоянно нуждается в олеиновой кислоте и омега-3 жирных кислотах, которые содержатся в нем. Так, в 150 гр. авокадо содержится 165 мг. омега-3. Однако не стоит забывать, что в этот фрукт является источником и омега-6 жирных кислот, которые содержатся в нем в очень большом количестве (в 150 гр. авокадо 2534 мг. кислот).
Имейте это в виду, если вы отслеживаете соотношения употребления омега-3 и омега-6 ненасыщенных жирных кислот.
Авокадо поддерживает регулирование сахара в крови
Хотя авокадо является фруктом, в нем относительно низкое содержание углеводов, всего 1 гр. сахара на 100 гр. продукта. В тоже время авокадо имеет около 7 гр. полезной клетчатки. Таким образом, плод не повлияет на изменение сахара в крови, если только вы не едите его в очень больших количествах.
Лучшее питание для детей
Из-за своих питательных свойств авокадо подходит для питания маленьких детей. Он богат белком и в нем почти нет сахара. Противопоказанием может быть аллергическая реакция.
Если у ребенка есть аллергия на латекс, то, скорее всего, будет аллергия и на авокадо.
Экзотический плод на страже красоты
Масло авокадо широко применяется в области красоты. Оно питает кожу, является естественным солнцезащитным кремом, из него получается отличная маска для волос. Пюре из авокадо помогает убрать мешки под глазами, а также увлажняет кожу лица и тела.
И еще:
- Существует примерно 80 разновидностей авокадо, но cамым популярным считается авокадо Хасс.
- У ацтеков этот плод являлся символом любви и плодородия. Его называли «ahuakatal», что означает «яичко».
- Когда авокадо станет снаружи темно-зеленым можно говорить, что плод созрел. Интересно, что если положить его в бумажный пакет с бананом или яблоком на 2-4 дня, это ускорит его созревание.
- Авокадо является одним из немногих фруктов, с высоким содержанием жира и белка.
- Раньше этот плод употребляли только знатные особы из высшего общества.
Фрукт авокадо действительно удивителен и заслуживает того, чтобы на него обратили внимание. Если вам не нравится его вкус, советуем вам попробовать его в сочетании с другими продуктами и приправами.
загрузка...
