Фисташки, наряду с другими орехами, такими как
фундук, грецкие орехи, миндаль обладают высокой питательной ценностью и
издревле известны своими полезными свойствами для профилактики заболеваний и
улучшения состояния здоровья. Регулярное употребление фисташек полезно
Для здоровья сердца
По результатам исследований, проведенных в
университете штата Пенсильвания, было установлено, что ежедневное употребление
фисташек в количестве от 50 до 100 грамм, способно понижать артериальное
давление. Снижение артериального давления, в свою очередь, уменьшает риск
развития болезней сердца и возникновение инсульта. Полезные свойства фисташек заключаются
еще и в том, что они могут снижать уровень триглициридов, которые могут накапливаться
в артериях, и тем самым, стать причиной возникновения различных сердечных
заболеваний, уменьшают хроническое воспаление, предотвращают развитие сахарного
диабета.
Для эффективной диеты
Фисташки содержат в себе до 12% от необходимой суточной дозы полезной
клетчатки. Регулярное употребление клетчатки способствует похудению и
нормализации уровня сахара в крови. Клетчатка также благотворно влияет на
нормальное функционирование кишечника.
Для лечения диабета
Исследования, проводимые в университете штата
Торонто, подтвердили тот факт, что они чрезвычайно полезны людям, страдающим от
диабета. Фисташки замедляют всасывание углеводов, что приводит к нормализации
уровня сахара в крови.
Польза фисташек
Фисташки содержат в себе антиоксиданты,
например, лютеин и зеаксантин, которые защищают глаза и предотвращают риск
возникновения макулярной дегенерации сетчатки глаза, одной из главных причин
слепоты у пожилых людей. Также, употребляя около 60 гр. фисташек в день можно
увеличить запасы витамина Е в организме.
Благодаря высокому содержанию железа в
фисташках, эти орехи рекомендуется употреблять людям, страдающим от
железодефицитной анемии, а также тем, кто интенсивно занимается спортом.
Фисташки, будучи пищей, особенно богатой калием,
помогают в нормализации правильной циркуляции крови, поэтому они полезны для
гипертоников. Калий, содержащийся в этом орехе, регулирует жидкости в организме
и помогает предотвратить артрит и другие ревматические заболевания.
Благодаря высокому содержанию витамина В1,
фисташки полезны для борьбы со стрессом и депрессией. Продукты богатые
витамином В1 настоятельно рекомендуются женщинам в период беременности и
кормления грудью.
Этот орех обладает отличными антиоксидантными
свойствами и может предотвратить возникновение и развитие болезни Паркинсона.
Питательная ценность фисташек
В 30 граммах фисташек содержится около 170
калорий
Фисташки содержат около 2 % от ежедневной нормы витамина А, а также, пантотеновой
кислоты, рибофлавина и ниацина.
Они также содержат в себе до 4 % от суточной
потребности организма в фолиевой кислоты и биотина.
Кроме всего прочего, в них находятся следующие
полезные вещества: марганец, витамин В6, медь, железо, калий, фосфор и магний
(122 мг на 100 грамм.).
А также, в отличие от других видов орехов, содержат в себе высокое количество
полифенолов.
В 100 граммах фисташек (598 калорий)
содержится:
- 17,65 гр белка
- 51,6 грамм жиров
- 180 мг кальция
- 150 мкг каротинов
- 811 мг калия
- 122 мг магния
- 390 мг фосфора
- 0,69 мг витамин В1
- 58 мкг фолиевой кислоты
- 7,2 мг железа
- 25 мкг витамина А
- 7 мг витамина С
загрузка...
