Кишечник проявляет свое раздражение по-разному: в одних
случаях – болью в животе с чередованием запоров и поносов, в других – частыми
болезненными запорами, в-третьих – поносами. Соответственно, и диета при
синдроме раздраженного кишечника, как и
лечение, будут отличаться в каждом конкретном случае.
Также для синдрома раздраженного кишечника очень подходит
пословица: «Что одного лечит, другого калечит». Дело в том, что у разных людей
реакция на одну и ту же пищу различна. Не стоит прислушиваться к советам подруг
и знакомых, даже если у них «ну точно то же самое». Диета каждого, кто страдает
от синдрома раздраженного кишечника, подбирается строго индивидуально с учетом
переносимости отдельных продуктов и чувствительности к ним. Например, у одних
организм не усваивает лактозу – сахар, содержащийся в молоке, другие плохо себя
чувствуют, поев картошки или огурцов. Столь полезные при запорах свежие овощи и
фрукты у некоторых усиливают образование и скопление газов в кишечнике, и как
следствие возникает боль.
Проследите, какие продукты вызывают лично у вас обострение
симптомов, расскажите об этом лечащему врачу и вместе с ним подберите для себя
оптимальный рацион.
Рекомендуемая диета при синдроме раздраженного кишечника с
преобладанием поносов
В свой ежедневный рацион вы можете включить:
- Супы на обезжиренном бульоне с хорошо разваренными крупами,
фрикадельками, вермишелью и мелко нашинкованными овощами;
- Нежирное мясо и рыбу (отварные или приготовленные на пару) с
гарниром из отварного картофеля, разваристых каш, овощей;
- Яйца всмятку, паровые омлеты;
- Кефир, творог, неострый сыр, молоко и сливочное масло – в
небольшом количестве.
Следует ограничить потребление соли до 2-3 г в день, а все блюда варить
или готовить на пару. Во время обострений все ешьте только в протертом виде
Рекомендуются кисели, желе, муссы из сладких сортов ягод и
фруктов, кроме дыни, слив и абрикосов. Можно есть понемногу сырые сладкие ягоды
и спелые яблоки без кожицы. А вот о белокочанной капусте, свекле, редисе,
щавеле, чесноке, луке и грибах забудьте раз и навсегда.
Рекомендуемая диета при синдроме раздраженного кишечника с
преобладанием запоров
При этом заболевании придерживайтесь следующей диеты:
- Хлеб должен быть вчерашним, черный хлеб, фруктовые пироги,
несдобное печенье;
- Супы на некрепком бульоне, преимущественно овощные;
- Нежирные мясо и рыба в отварном или запеченном виде;
- Гарниры из овощей в сыром или вареном виде, особенно свекла,
морковь, помидоры, тыква, кабачки, тыква, цветная капуста, салат;
- Яйца всмятку или в виде омлета (не более 2 в день);
- Кефир, ряженка, некислый творог, неострый сыр.
Ешьте побольше фруктов и ягод, а также чернослива, кураги,
урюка. Молоко – только в блюдах и не более одного стакана в день. Совершенно
исключаются овощи, богатые эфирными маслами: редька, чеснок, репа, лук, редис,
чеснок, а также сало и грибы.
загрузка...