Грибная диета весьма популярна в Италии. Грибы богаты витаминами
и при этом, являются низкокалорийным продуктом. Диета на основе грибов поможет
постепенно сбросить лишние килограммы,
которые не вернуться обратно по завершении диеты, а также, избежать риска
возникновения некоторых заболеваний, например, анемии, возникающей при быстром
похудении.
Грибная диета: меню
В 100 гр. грибов содержится от 15 до 63 ккал, высокое
содержание минералов (цинка, селена), витаминов (особенно витамина D, К и В), а также, клетчатка. Грибную диету соблюдать довольно
легко, вы не будете испытывать чувство голода. Кроме того, вам предлагается
несколько вариантов завтрака, обеда и ужина и вы сможете выбрать те продукты,
которые вам больше нравятся.
Завтрак
На завтрак вы можете выбрать один из трех вариантов. Первый
вариант включает в себя чашечку кофе с обезжиренным молоком, свежевыжатый сок
из двух апельсинов или киви и четыре пакетика воздушного риса.
Второй вариант завтрака включает в себя чашечку кофе или
зеленого чая с обезжиренным молоком и кусочек хлебы, поджаренный на оливковом
масле.
Третий вариант для тех, кто не может отказаться от овсяных
хлопьев или мюсли на завтрак и включает в себя стакан обезжиренного молока с
4-5 столовыми ложками хлопьев, одного яблока или апельсина.
Второй завтрак
Грибная диета предполагает несколько вариантов для второго
завтрака. Первый: небольшой кусочек хлеба с 40 г. сыра или двумя ломтиками
ветчины и чашечка обезжиренного латте. Второй вариант: чашечка кофе с
обезжиренным молоком, два киви или одно яблоко или апельсин. Третий вариант:
обезжиренный йогурт с 4-5 столовыми ложками хлопьев, без добавления сахара.
Четвертый вариант: кофе с обезжиренным молоком, стакан фруктового сока и три
галетных печенья.
Обед
На первое вы можете выбрать грибы в сочетании с порцией
шпината, капусты или зеленых бобов; грибы, обжаренные с помидорами и салатом из
огурцов; грибную запеканку; запеченные баклажаны, фаршированные грибами или
грибной салат с овощами.
Для основного блюда подойдет запеченный или жареный кусочек
куриной грудки, постной говядины или запеченная скумбрия. В качестве гарнира
можно выбрать зеленый перец, запеченный картофель, немного коричневого риса или
овощной салат. На десерт подойдут любые фрукты, кроме груш, слив и бананов.
Ужин
Ужин будет состоять из 50 г. хлеба из муки грубого помола и салата из
помидор. Кроме этого на ужин можно выбрать один из следующих вариантов: жареные
грибы; 100 г.
спагетти с грибами, не жирное филе рыбы с грибами, небольшой кусочек постной
ветчины с жареными грибами. На десерт разрешаются фрукты.
Существует еще одна разновидность грибной диеты. Для этого
необходимо четыре раза в неделю на ужин употреблять блюда из грибов и исключить
из рациона красное мясо. Во время грибной диеты калорийность рациона должна
составлять не более 1550 калорий в день, которые делятся на три равных основных
приема пищи. Грибная диета также включает в себя, по меньшей мере, пять порций
фруктов и овощей в день, а также, 250 мл. молока.
Грибная диета: примерное меню на день
Завтрак: несладкий чай, обезжиренный йогурт, ломтик хлеба с
варенным яйцом или сыром.
Обед: овощной салат, легкий суп, порция нежирного мяса или
рыбы с небольшим количеством риса, макарон или картофеля.
Ужин: блюдо с грибами, овощной салат и стакан молока.
Внимание! При использовании грибной диеты, следует принять
во внимание, какие именно грибы вы используете при приготовлении блюд. Так, в 100 г. консервированных
грибов более 30 калорий, в замороженных около 10 калорий, а в свежих грибах
примерно около 20 калорий на 100
грамм продукта.
загрузка...
